Jacob Wismar är författaren till boken Familjens Hälsokokbok – Lagom nyttig vardagsmat (Bonnier Fakta) Jacob driver flera restauranger och är känd som ”hälsokocken”. I den här kokboken har han samlat 200 recept från hans egen familjevardag. Jacob har tidigare kommit ut med boken Jacobs hälsokök - mat på en kvart med familijemetoden.

Jacobs grundtanke är att mat ska vara riktig och hemlagad, det ska vara mycket frukt och grönsaker och det ska vara lagom nyttigt. En annan av hans grundtankar är att ge maten tid och utrymme. Låta matlagningen bli en stund för samvaro.

Den här boken är fylld av inspiration, vackra bilder och goda recept. Jag är övertygad om att Ni precis som jag kommer att bli inspirerad. Känna att Ni vill göra matlagningen och måltiderna till en speciell stund tillsammans med familjen. Varför inte prova att göra Lax med fänkåls- och melonsallad, Matig Ceasarsallad, Rostbiffsallad med äpple vitkål och currydip och mycket mer.